為積極響應國務院食安辦等四部門聯(lián)合發(fā)起的“嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”，落實2024年市場監(jiān)管科技周“弘揚科學家精神，激發(fā)全社會創(chuàng)新活力”主題，5月30日，省食藥檢院聯(lián)合濟南市市場監(jiān)督管理局、濟南市槐蔭區(qū)市場監(jiān)督管理局成功舉辦“體驗食品快檢守護肉品質(zhì)量”科普體驗活動。

啟動會上，總檢驗師王駿表示，省食藥檢院始終將食品安全科普宣傳和技術交流置于重要位置，不斷加強科研創(chuàng)新能力建設，致力于為市場監(jiān)管提供堅實的技術支撐。要以此次活動為契機，鼓勵、引導群眾積極參與食品安全監(jiān)管，與廣大群眾共同構筑食品安全“防護墻”。隨后，泮秋立對動物源性成分鑒別相關食品安全知識進行了科普交流。

活動中，程祥龍、沈祥震等技術人員現(xiàn)場講解、演示了動物源性成分快檢產(chǎn)品的實驗原理、操作步驟和注意事項等，并向市民發(fā)放了食品安全科普知識宣傳手冊。在技術人員的悉心指導下，群眾“零距離”體驗食品快速檢測過程，現(xiàn)場感受“看得見、摸得著”的食品安全，紛紛就食品安全問題與技術人員進行互動交流?，F(xiàn)場氛圍熱烈而融洽，活動獲得了市民的一致好評。

此次科普體驗活動，不僅向社會公眾展示了食品快檢技術的先進性和實用性，也普及了食品安全知識，提高了市民的食品安全意識，促進了社會各界對食品安全工作的關注和參與，營造了食品安全“人人參與、社會共治”的良好氛圍。下一步，省食藥檢院將繼續(xù)發(fā)揮技術優(yōu)勢，依托國家市場監(jiān)管重點實驗室（肉及肉制品監(jiān)管技術）平臺，創(chuàng)新服務舉措，豐富科普內(nèi)容，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，為推動食品安全社會共治貢獻力量。